Visitare l'Umbria ed in particolare Stroncone, significa avere la possibilità di godere di quei sapori genuini e al contempo raffinati che ormai sempre più raramente si ritrovano altrove.
La cucina Stronconese é ricca di sapori e di piatti della più genuina tradizione gastronomica Umbra ed è molto legata agli ingredienti del territorio, quali il tartufo, il formaggio, i legumi (specie le cicerchie, un legume a metà tra le fave e le noci), le noci, l'olio dal gusto raffinato e molto speciale.
Per non parlare poi delle carni, della pizza bianca cotta sotto le ceneri, del pane cotto a legna e di quello alle olive, della pasta e delle zuppe... Stroncone inoltre è un luogo caratterizzato da numerosi vigneti sparsi per tutto il suo territorio, che danno vita a vini profumati e variegati, in grado di accrescere la qualità dei piatti tipici della gastronomia locale.